佰品-鲜奶香精
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产品简介
品牌;佰品
品名:鲜奶香精
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
产品性状
柔和的鲜奶香味、香气纯正、浓度高、耐高温
产品用途
饮料、冰淇淋、雪糕、饼干、奶制品、肉制品等的调味增香。
鲜奶香精由香兰素等若干香精、香味增效及基料按先进配方复配而成,广泛用于糖果、饮料、冰淇淋、雪糕、饼干、奶制品、肉制品等的调味增香。
本品可先溶于水中使用或直接加入制作过程中,本品为食品添加剂,用于食品加工中使用,不可直接使用。
蛋糕:0.2%-2%三合一麦片:0.2%-1%
面包:0.2%-2%饼干:0.2%-2%
雪糕:0.1%-0.2%糕点:0.2%-2%
布丁:0.1%-0.2%牛奶糖:0.2%-1%
巧克力:0.2%-1%
适用于各种烘焙食品,特别适用于制作西饼、戚风蛋糕、面包、吐司及泡沫类蛋糕,雪糕,也可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中。
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